Des recettes à base de lait qui puisent dans les traditions culinaires indo-européennes et dans l'ayurveda, médecine traditionnelle indienne, entrecoupées de textes. Pour chaque recette, l'auteure indique le moment propice et les effets bénéfiques sur l'esprit. Avec une présentation des divers modes d'utilisation du lait et de leurs vertus thérapeutiques. ©Electre 2024
La Voie Lactée
Le lait dont on parle, que l'on consomme, est « riche (...) de significations plus vastes, si présent dans la chaîne des métaphores poétiques et mystiques, signe d'un certain rapport au mobile, à sa douceur omniprésente, et à une confiance non-duelle dans le flot de la Vie, source de compassion, de joie et d'équanimité ». Il est aussi modeste réflexion de l'océan de lait céleste dont le barattage, pour les hindous, est à l'origine du monde.
Paru le : 17/03/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Florence Pomana
Éditeur(s) :
Ed. ASSA
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Deiss - Préfacier : Christian Piaget - Préfacier : Eveline Mathelet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88922-501-9
EAN13 : 9782889225019
Reliure : Broché
Pages : 164
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 180 g
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