Quelles spécialités servait-on à la table des rois pendant les banquets et au quotidien ? Comment et avec quels ingrédients préparait-on les mets à l'époque des Lumières ? Eloge de l'art de vivre en Lorraine, cet ouvrage raconte l'histoire de la gastronomie des Lumières sous le règne du roi Stanislas, qui donna naissance à la cuisine d'aujourd'hui. Avec 50 recettes inspirées du XVIIIe siècle. ©Electre 2025
Paru le : 15/09/2004
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : François Moulin Auteur : Michel Million
Éditeur(s) :
Nuée bleue
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Pierre Coffe
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782716506304
Reliure : Broché
Pages : 159-XXX
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 200 g
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