Histoire de l'aïoli de ses origines à aujourd'hui, qui évoque les usages qu'en font les Méridionaux de France et leurs variantes dans d'autres pays de la Méditerranée. Avec des recettes et une anthologie de textes. ©Electre 2025
Paru le : 28/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacques Bonnadier
Éditeur(s) :
A l'asard Bautezar !
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-94199-02-2
EAN13 : 9791094199022
Reliure : Broché
Pages : 109
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 9.4 cm
Poids: 147 g
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