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Guide permettant d'identifier environ 150 plantes sauvages de France métropolitaine, présentées selon leur mode de consommation privilégié : feuilles à cuire, salades, condiments, fruits, fleurs... Chaque plante est présentée sur une fiche avec des photographies, une description précise, ses valeurs nutritionnelles, les confusions possibles avec d'autres plantes, une recette... ©Electre 2025
Paru le : 04/03/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Creton
Éditeur(s) :
Séquoïa éditions
Collection(s) : Découverte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915612-55-4
EAN13 : 9782915612554
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 365 g