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Six pattes et délicieux : les insectes dans nos assiettes

Auteur : Rudy Caparros Megido

Auteur : Eric Haubruge

Auteur : Frédéric Francis

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Résumé

Une trentaine de recettes originales pour découvrir la cuisine à base d'insectes : pintxo aux grillons, soufflé aux asperges et ténébrions, croustillant de criquets, tartare de fruits aux termites... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Rudy Caparros Megido Auteur : Eric Haubruge Auteur : Frédéric Francis

Éditeur(s) : les Presses agronomiques de Gembloux

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87016-130-2

EAN13 : 9782870161302

Reliure : Broché

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 130 g