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Variations autour de la choucroute : 60 recettes inédites

Auteur : Tony Hartmann

Paru le : 10/04/2005
Éditeur(s) : Hirlé
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Marc Hedoin - Photographe : Marcel Ehrhardt

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Résumé

Créateur du sorbet et de la confiture de choucroute, T. Hartmann propose ici plus de 60 variantes autour de la choucroute : salé, sucré, plat unique, accompagnement, dessert... ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 10/04/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Tony Hartmann

Éditeur(s) : Hirlé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-914729-31-6

EAN13 : 9782914729314

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 123

Hauteur : 23 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 501 g