Une centaine de recettes de soupes avec au menu notamment : le potage de carottes, la petite soupe au poulet, le potage Esaüs aux lentilles, la soupe aux oeufs, la soupe aux radis, la soupe au pois et au lard, le velouté de grenouilles, la soupe de râpé mais aussi des soupes régionales comme le potage alsacien, la soupe normande ou le potage nivernais. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Cuny

Éditeur(s) : Gens de Lorraine productions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Odile Mélinette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782952640107

Reliure : Broché

Pages : 91

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 340 g

24,00 €

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