Les produits phares de la gastronomie aveyronnaise sont présentés dans leur lien au terroir et aux pratiques de production : le roquefort, le bleu de Causses, l'agneau, le boeuf fermier Aubrac, le canard à foie gras, le marcillac, etc. ©Electre 2024
Paru le : 30/06/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Philippe Pradal
Éditeur(s) :
Alzur éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9536939-1-1
EAN13 : 9782953693911
Reliure : Relié
Pages : 129
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 0 g
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