Présente des recettes simples à réaliser notamment à base de gibiers : faisan, chevreuil, lièvre, sanglier, etc. ou avec des produits des forêts : chanterelle, pleurotes, pissenlits, cèpes, etc. ©Electre 2025
Une bonne terrine comme savaient en faire nos grands-mères, des tomates farcies aux coques, un pot-au-feu de cerf, une poêlée d'ananas ou une bonne torboule!
Michel Krepper nous donne ses recettes. Elles sont simples et surtout très conviviales.
C'est une cuisine chaleureuse pour honorer ses amis après une bonne journée à la campagne, à la pêche ou à la chasse!
C'est aussi une cuisine pour tout budget, on y trouve, en effet, aussi bien la soupe de pissenlit que le sandre à la saucisse noire ou la tourte de bécasse au foie gras et aux truffes...
Paru le : 05/11/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel Krepper
Éditeur(s) :
C. Hérissey
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914417167
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 376 g
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