Dès ses débuts, Michel Tremblay installe ses « belles-soeurs » dans la cuisine et rend hommage aux figures nourricières du Québec. Avec La diaspora des Desrosiers (1913-1935) et les Chroniques du Plateau-Mont-Royal (1942-1963), ses deux principaux cycles romanesques, il nous entraîne dans une véritable traversée de notre patrimoine culinaire : un demi-siècle d'histoire familiale émaillé d'arômes et de souvenirs gourmands. À partir de cet extraordinaire corpus, Anne Fortin détaille le contenu de l'assiette de nos aïeux, des repas de fêtes aux privations de la guerre, en passant par les recettes traditionnelles et les inoubliables marques de commerce. En puisant dans les manuels, les magazines et autres photos d'archives, elle offre un savoureux contrepoint aux mots de l'écrivain. ©Electre 2024
Paru le : 11/11/2014
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Anne Fortin
Éditeur(s) :
FLAMMARION QUÉBEC
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-89077-535-0
EAN13 : 9782890775350
Pages : 192
Poids: 0 g
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