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Différents artisans proposent leurs recettes issues des produits du terroir poitevin et charentais : filet de boeuf fumé aux aiguilles de pin, grillon charentais, escalopes de veau au chèvre, farci poitevin, galette charentaise à l'angélique, etc. ©Electre 2025
Paru le : 28/10/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
La Geste
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Claude Guignard - Photographe : Darri - Préfacier : Sylvie Lenôtre - Auteur : Noël Arnaud - Auteur : Pascal Cédat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84561-615-8
EAN13 : 9782845616158
Reliure : Cartonné
Pages : 102
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 600 g