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Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne

Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne

Auteur : Claudie Capdeville

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Résumé

Des recettes pour préparer avec des produits du terroir : un cuissot de sanglier à l'estouffade, du civet de marcassin, un filet de chevreuil au porto, du foie gras d'oie en terrine, etc. Certaines recettes sont accompagnées de leur traduction en gascon. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 10/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Claudie Capdeville

Éditeur(s) : Ed. des Régionalismes

Collection(s) : Radics

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8240-0323-8

EAN13 : 9782824003238

Reliure : Broché

Pages : 164


Poids: 220 g