Des recettes de la cuisine traditionnelle du Poitou et des Charentes pour préparer des soupes, des plats de poissons, de fruits de mer et de viandes, des desserts, des confitures, etc., à base de produits régionaux. ©Electre 2024
Authentique cuisine traditionnelle du Poitou et des Charentes
La cuisine que je vous propose de réaliser provient d'un savoir-faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s'activer autour de leurs fourneaux.
C'est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l'on peut trouver en Poitou comme dans les Charentes.
Claudie Corty-Capdeville, originaire des Landes de Gascogne, a passé de nombreuses années en Poitou-Charentes. Avec sa complice Andrée Priou, de Lusignan, elle a concoctée ces authentiques recettes de la tradition culinaire.
Paru le : 30/04/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Claudie Capdeville
Éditeur(s) :
Ed. des Régionalismes
Collection(s) : Radics
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8240-0322-1
EAN13 : 9782824003221
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 185 g
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