Un tour de France des différentes fêtes organisées en l'honneur des gastronomies régionales, qui révèle sous forme d'anecdotes l'amour inconditionnel des Français pour la bonne table. ©Electre 2024
«Avant d'écrire ce livre, j'ai accompli ce que l'on peut appeler un sérieux travail de documentation : armé d'un couteau, d'une fourchette et un verre à la main, j'ai sillonné la France du nord au sud et d'est en ouest. Deux choses m'ont surpris. La première, c'est le degré d'enthousiasme que soulève toute foire ou manifestation, si insolite soit-elle, qui célèbre les plaisirs de la table (...). J'imagine mal un autre peuple disposé à consacrer tout un week-end aux cuisses de grenouilles, aux escargots ou à une cotation de poulets.
Ma seconde surprise fut de découvrir que ceux qui s'associent à ce genre de manifestations sont d'infatigables boute-en-train. Ils portent des tenues insensées. Ils chantent à pleins poumons et souvent extrêmement faux les airs les plus inattendus (...). Ils s'échangent des bons mots, mangent et boivent comme des champions et s'amusent énormément - pas du tout ce que l'on pourrait attendre d'individus réputés réservés, voire glacials.»
De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passant par le marathon du Médoc, Peter Mayle nous entraîne dans un tour de France insolite et fantasque.
Personne ne sait comme lui dévoiler la face cocasse du monde. Sa recette ? Un coup d'œil acéré auquel rien n'échappe, une plume piquante, le tout saupoudré d'anecdotes hilarantes : une cuisine anglaise à consommer sans modération !
Paru le : 07/03/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Peter Mayle
Éditeur(s) :
NIL
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Jean Rosenthal
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841112517
Reliure : Broché
Pages : 252
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 320 g
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