Sélection d'itinéraires gastronomiques pour découvrir les produits du terroir de Brocéliande. Avec des notices historiques, une présentation des produits de la région et des recettes typiques : cuissot de marcassin de Paimpont mariné, flan aux nèfles, matelote d'anguille au cidre, sandre des ducs de Bretagne, etc. Avec des suggestions d'adresses gourmandes. ©Electre 2025
Paru le : 29/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierrick Lemou
Éditeur(s) :
les Oiseaux de papier
Collection(s) : De Brocéliande à...
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Luc Hiettre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916359-39-7
EAN13 : 9782916359397
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 376 g
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