Carnet de voyage mêlant des recettes et l'évocation par P. Fender de sa Bretagne natale, de l'industrie de la conserve de poisson à Douarnenez, du monde de la pêche, etc. Propose près de cinquante recettes, inspirées des traditions culinaires bretonnes et utilisant aussi des produits venus d'ailleurs, pour réaliser des coquilles Saint-Jacques en gratin, du porc aux ananas, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/06/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur (illustrateur) : Patrice Fender Auteur : Valérie Seguin

Éditeur(s) : Nouveaux loisirs

Collection(s) : Carnets de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782742413928

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 455 g

9,65 €

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