L'auteur avance une thèse qui remet en question la physiopathologie du cancer du sein et la cancérologie : cette maladie serait l'aboutissement d'une affection beaucoup plus générale, l'intolérance aux protéines de lait de vache. ©Electre 2024
Ce lait qui ménage les femmes
Un document explosif : la consommation de laitages aurait une influence prépondérante sur les cancers du sein.
De nos jours, une femme sur dix a eu, a ou aura un cancer du sein. On dénombre 23 000 nouveaux cas chaque année.
Dans vingt ans, on en comptera 116 000.
Pourquoi une telle recrudescence ? Le docteur Nogier avance aujourd'hui une thèse qui remet en question l'état des recherches : les maladies du sein constitueraient chez certaines femmes l'aboutissement d'un processus organique beaucoup plus général et insidieux, l'intolérance alimentaire au lait de vache.
Grâce à des arguments épidémiologiques sur la relation entre la consommation de laitages et le taux de cancer, des observations cliniques et des tests biologiques spécifiques, il ouvre de nouvelles perspectives. Il a mis au point un portrait type des femmes concernées qui permet d'ores et déjà une prévention efficace.
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Raphaël Nogier
Éditeur(s) :
Rocher
Collection(s) : Equilibre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782268018331
Reliure : Broché
Pages : 234
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 322 g
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