Ce guide de la cueillette, illustré de photographies pleine page, propose des itinéraires de cueilleur à travers les forêts de Normandie, de Corrèze, d'Auvergne ou d'Ariège, les hêtraies des Pyrénées, les chênaies de Vendée ou les châtaigneraies de Dordogne. Avec 11 recettes et les méthodes de conservation. ©Electre 2025
Paru le : 26/08/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Audinet Auteur (photographe) : Jean-Luc Chapin
Éditeur(s) :
Confluences
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35527-029-1
EAN13 : 9782355270291
Reliure : Relié
Pages : 124
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 890 g
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