Des conseils techniques et 60 recettes de confitures, gelées et marmelades à préparer au fil des saisons : fruits des bois ou du verger, exotiques, légumes, confits de fleurs et d'herbes, etc. ©Electre 2024
La bonne odeur des fruits qui cuisent dans le sucre, les épices qui apportent une petite touche personnelle... Les confitures sont magiques, et elles nous rappellent les joies sucrées de notre enfance.
Ce livre vous propose 60 des meilleures recettes de confitures, gelées, confits et marmelades. Il y en a pour tous les goûts, selon les saisons et les envies : aux fruits du verger, aux fruits des bois, exotiques, à base de légumes, de fleurs et d'herbes...
Redécouvrez les grands classiques comme la confiture de fraises, de cerises ou de pêche, et laissez-vous tenter par des créations plus originales : confitures de figues et épices, lemon curd, confit de violettes, confiture de tomates vertes... Réussir vos confitures sera un délicieux jeu d'enfant !
60 recettes de confitures, gelées, marmelades et autres confits.
Paru le : 19/06/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Fanny Matagne
Éditeur(s) :
City
Collection(s) : ID cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8246-0322-3
EAN13 : 9782824603223
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 378 g
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