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Cuisine de la noix

Auteur : Jean-Luc Toussaint

Paru le : 15/07/2006
Éditeur(s) : L'Hydre
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Dès l'Antiquité, la noix s'est prêtée à douceurs et pâtisseries et cette tradition gourmande n'a cessé de se développer au fil des siècles. Ce livre de recettes est tout entier consacré à la cuisine de ce fruit, dont le Périgord est un des hauts lieux, et qui est apprécié aujourd'hui pour sa grande qualité gastronomique. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 15/07/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Luc Toussaint

Éditeur(s) : L'Hydre

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-913703-69-0

EAN13 : 9782913703698

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 380 g