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Cuisine du terroir dans l'Yonne : automne-hiver

Auteur : Michel Moret


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Résumé

Cinquante nouvelles recettes de cuisine traditionnelle bourguignonne pour bien passer l'hiver : oeufs en meurette, cassolette d'escargots, aiguillettes de faisan, daube vigneronne, croustillant de pied de cochon... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/05/2002

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Michel Moret

Éditeur(s) : Pavic

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Henri de Raincourt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782913127104

Reliure : Spirale

Pages : 78

Hauteur: 13.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 0 g