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Cuisinez l'hiver : pour tous ceux qui pensent qu'un velouté de potiron peut changer une vie...

Paru le : 28/10/2009
Éditeur(s) : J'ai lu
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisinez les saisons
Contributeur(s) : Auteur : Régine Lorfeuvre-Audabram - Auteur : Yolaine Deneux - Auteur : Jo Brochard

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Résumé

110 recettes pour cuisiner des fruits et légumes de saison : endive, poireau, topinambour, pamplemousse, datte, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Retrouvez le goût de l'hiver en 110 recettes ! Cuisinez l'hiver 110 recettes faciles, originales et ludiques, pour préparer à votre sauce cinq fruits et légumes par jour. Un velouté d'endives au café, un colombo de topinambours, un risotto au potiron, des poireaux au chèvre frais, un filet mignon en croûte de noix, un cocktail mangue-tomate, des petits soufflés de truffes, une confiture de dattes fraîches, une panna cotta citron et noix de coco... De l'endive au potiron en passant par la truffe et le pamplemousse, découvrez comment agrémenter vos produits d'hiver pour vous réchauffer au coin du feu avec gourmandise !

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : J'ai lu

Collection(s) : Cuisinez les saisons

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-290-01902-X

EAN13 : 9782290019023

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 184

Hauteur : 19 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 206 g