Une centaine de recettes de confitures, gelées ou marmelades, faciles à préparer, avec les fruits et les légumes de votre jardin ou du marché. ©Electre 2024
La confection des confitures n'est-elle pas le meilleur moyen de capturer un peu d'été pour en profiter l'hiver ?
Mais ne les gardez pas pour vous : les recettes sont faites pour circuler de génération en génération, de bouche à oreille, de forum en forum, de place de marché en banc de village !
Ajoutez-y un brin de fantaisie et osez sortir des recettes battues. Tout fruit ou légume peut être transformé en confiture. Faites des essais avec divers ingrédients et vous inventerez peut-être une recette inédite...
Si vous souhaitez vous lancer dans la culture de vos propres ingrédients, la première partie de l'ouvrage vous accompagnera grâce à ses conseils de culture des fruits et légumes pour confitures.
Vous pourrez ensuite vous lancer dans une centaine de savoureuses recettes, faciles à préparer, que ce soit avec les fruits ou les légumes de votre jardin, ceux récoltés chez des amis ou bien achetés sur votre marché.
Tous à vos marmites !
Paru le : 06/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierrick le Jardinier
Éditeur(s) :
Campagne et compagnie
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90213-01-2
EAN13 : 9791090213012
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 366 g
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