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Du verger au pot de confiture : confitures, marmelades et gelées de la ferme

Auteur : Pierrick le Jardinier

Paru le : 06/09/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une centaine de recettes de confitures, gelées ou marmelades, faciles à préparer, avec les fruits et les légumes de votre jardin ou du marché. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La confection des confitures n'est-elle pas le meilleur moyen de capturer un peu d'été pour en profiter l'hiver ? Mais ne les gardez pas pour vous : les recettes sont faites pour circuler de génération en génération, de bouche à oreille, de forum en forum, de place de marché en banc de village ! Ajoutez-y un brin de fantaisie et osez sortir des recettes battues. Tout fruit ou légume peut être transformé en confiture. Faites des essais avec divers ingrédients et vous inventerez peut-être une recette inédite... Si vous souhaitez vous lancer dans la culture de vos propres ingrédients, la première partie de l'ouvrage vous accompagnera grâce à ses conseils de culture des fruits et légumes pour confitures. Vous pourrez ensuite vous lancer dans une centaine de savoureuses recettes, faciles à préparer, que ce soit avec les fruits ou les légumes de votre jardin, ceux récoltés chez des amis ou bien achetés sur votre marché. Tous à vos marmites !

Fiche Technique

Paru le : 06/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierrick le Jardinier

Éditeur(s) : Campagne et compagnie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-90213-01-2

EAN13 : 9791090213012

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 366 g