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Envies de gâteaux

Auteur : Sylvie Girard-Lagorce

Auteur (photographe) : Antoine Schneck

Paru le : 24/03/2003
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Envies de
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose de faire le tour de la pâtisserie traditionnelle en 77 gâteaux, du mont-blanc à la tarte au citron, de la madeleine à l'opéra. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Faire le tour de la pâtisserie en soixante-dix-sept gâteaux choisis parmi les plus traditionnels, c'est un rêve de gourmandise qui devient ici réalité. Soixante-dix-sept gâteaux irrésistibles: au chocolat, aux fruits ou à la crème. Les meilleurs, les plus classiques aussi: Mont-Blanc, Puits d'amour ou Tarte au citron, photographiés comme des bijoux et racontés avec délectation. Pour chacun, un texte court raconte l'histoire, rappelle qui furent les amateurs célèbres ou les géniaux inspirateurs. On saura l'essentiel sur le Paris-brest, le Kouglof, la Madeleine ou l'Opéra. Un vrai cadeau pour ces toqués que chacun a autour de soi, de ceux qui se damneraient pour une Religieuse à la rose ou un Saint-Honoré. De petits livres riches en images pour explorer un goût, une passion. Dans la collection "Envies de": "Envies de bonbons" par Sylvie Girard-Lagorce et Antoine Schneck

Fiche Technique

Paru le : 24/03/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce Auteur (photographe) : Antoine Schneck

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Envies de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-200837-1

EAN13 : 9782082008372

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 158

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 330 g