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Epices


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Résumé

Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Fabienne Gambrelle - Photographe : Sophie Boussahba

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-120828-5

EAN13 : 9782081208285

Reliure : Coffret

Pages : 89, 87

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 3.4 cm

Poids: 1235 g