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Epices

Paru le : 01/10/2008
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Fabienne Gambrelle - Photographe : Sophie Boussahba

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Résumé

Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer... ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-120828-8

EAN13 : 9782081208285

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3,4 cm

Poids : 1235 g