Une promenade en Bourgogne pour découvrir vingt-sept restaurants dans leur cadre et six produits régionaux. Avec soixante recettes, comme les jambonnettes de grenouilles à la purée d'ail et au jus de persil, les scones à l'époisses, le boeuf charolais à la ficelle ou la tarte au sucre et au blé noir. ©Electre 2025
Paru le : 19/05/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Anne-Claire Meffre Auteur : Claire Covin
Éditeur(s) :
EREME
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : David Bordes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915337-73-0
EAN13 : 9782915337730
Reliure : Relié
Pages : 205
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1120 g
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