Près de 50 recettes du chef étoilé, classées par saison et pour deux à huit convives, pour préparer des rouleaux de crevettes au tandoori, une terrine d'asperges au parmesan, des tomates farcies, des carrés de chevreuil poêlés à la sarriette, un sablé aux clémentines, une tarte au chocolat, etc. ©Electre 2024
Benoît Violier
Paru le : 30/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Benoît Violier
Éditeur(s) :
Favre
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Caroline Bordier - Photographe : Pierre-Michel Delessert - Directeur artistique : Oscar Ribes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8289-1457-8
EAN13 : 9782828914578
Reliure : Relié
Pages : 145
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 1110 g
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