Artiste plasticien, J.-P. Ruiz a demandé à 30 grands chefs une recette originale à base de légumes. Puis, il a inventé la peinture de légumes et réalisé 30 toiles qui montrent les légumes utilisés dans chaque recette sous forme de bandes juxtaposées, rigoureusement proportionnelles à la quantité de légumes de la recette. ©Electre 2024
Paru le : 15/10/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Ruiz
Éditeur(s) :
Ed. du Laquet
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845230187
Reliure : Relié
Pages : 144
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 440 g
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