Propose les recettes typiques et ancestrales de la région d'Honfleur (Calvados), après une présentation des ressources et coutumes gastronomiques de cette ville de la côte normande. De la cassolette d'huîtres au beurre blanc, aux darnes de bar au cidre en passant par la canette aux pommes et autre savarin du dimanche, toute la saveur d'une cuisine originale élaborée au fil des ans. ©Electre 2025
Paru le : 26/11/2004
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Danielle Lelièvre Auteur : Brigitte Le Cam
Éditeur(s) :
Ed. de la Lieutenance
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Françoise Schnerb - Photographe : Arnaud Touchard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782912044167
Reliure : Broché
Pages : 121
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Poids: 0 g
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