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L'art du pain français. The art of french bread


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Résumé

Recueil de témoignages de boulangers et de chefs de cuisine internationaux sur le pain français. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 07/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Idelle

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Christophe Di Pascale - Préfacier : - Auteur du texte : Jean-Pierre Raffarin - Auteur du texte : - Auteur du texte :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9529614-1-7

EAN13 : 9782952961417

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 187

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm


Poids: 0 g