A l'heure de la banalisation du goût, un guide pour retrouver la qualité des produits régionaux et le savoir-faire des artisans. ©Electre 2024
Paru le : 01/02/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Albin Michel
Conseil national des arts culinaires
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Conseil national des arts culinaires (France)
Série(s) : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226076359
Reliure : Relié
Pages : 574
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 777 g
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