Plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui pour redécouvrir les saveurs traditionnelles. Sont classés par thèmes les entrées, les plats de résistance, les accompagnements, les desserts, les boissons et les sirops. Avec des astuces pour bien utiliser les herbes aromatiques et de nombreuses recettes du Canada, de Belgique ou de Suisse. ©Electre 2025
La bonne cuisine de nos grand-mères
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et agréable, « bouillabaisse », « canard à l'orange », « courgettes farcies », « baba au rhum », « meringues »... n'auront plus de secret pour vous.
Vous trouverez dans cet ouvrage, classés par thèmes :
Vous découvrirez en effet plus de 490 recettes faciles à réaliser, simples, équilibrées et naturelles. Vous apprendrez également à utiliser judicieusement les herbes aromatiques et à mettre en valeur les fruits et les légumes de chaque saison.
Outre les recettes françaises d'antan, ce livre présente de nombreuses recettes du Canada, de Belgique et de Suisse qui vous permettront de varier agréablement vos menus et de faire découvrir à vos amis la « cuisine de la francophonie ».
Paru le : 19/09/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alexandrine Macchi Auteur : Claude Chabault
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7328-9765-3
EAN13 : 9782732897653
Reliure : Relié
Pages : 304
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 920 g
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