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La cuisine de tante Martine : les plats mijotés

Auteur : Céline Luneau

Paru le : 29/11/2013
Éditeur(s) : Marivole éditions
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Frédéric Rose

14,90 €
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Résumé

Des recettes de plats mijotés (veau marengo, boeuf bourguignon, lapin aux olives, etc.) accompagnées d'anecdotes et d'illustrations rappelant l'évolution de la cuisine familiale des années 1960, avec le développement de l'électroménager et l'émancipation des femmes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cette nouvelle collection de cuisine nous entraîne dans la période si bouillonnante, prospère et inventive des années 60. Les femmes s'émancipent, elles mènent de front vie professionnelle et vie de famille. Les entreprises d'électroménager l'ont bien compris et créent un maximum de nouveautés pour soulager la femme dans les tâches domestiques. C'est auprès de la cuisinière du quotidien que la gastronomie évolue. On cherche à cuisiner des plats authentiques, généreux et toujours aussi savoureux mais en passant moins de temps aux fourneaux. C'est cette époque et ces recettes qui ont bercé une grande partie d'entre nous que les éditions Marivole ont souhaité mettre à l'honneur. La collection «La cuisine de tante Martine» rassemble anecdotes, publicités et recettes de cette période dynamique.

Fiche Technique

Paru le : 29/11/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Céline Luneau

Éditeur(s) : Marivole éditions

Collection(s) : La cuisine de tante Martine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36575-073-7

EAN13 : 9782365750738

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur : 23 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 245 g