Des recettes de plats mijotés (veau marengo, boeuf bourguignon, lapin aux olives, etc.) accompagnées d'anecdotes et d'illustrations rappelant l'évolution de la cuisine familiale des années 1960, avec le développement de l'électroménager et l'émancipation des femmes. ©Electre 2024
Cette nouvelle collection de cuisine nous entraîne dans la période si bouillonnante, prospère et inventive des années 60.
Les femmes s'émancipent, elles mènent de front vie professionnelle et vie de famille. Les entreprises d'électroménager l'ont bien compris et créent un maximum de nouveautés pour soulager la femme dans les tâches domestiques.
C'est auprès de la cuisinière du quotidien que la gastronomie évolue. On cherche à cuisiner des plats authentiques, généreux et toujours aussi savoureux mais en passant moins de temps aux fourneaux.
C'est cette époque et ces recettes qui ont bercé une grande partie d'entre nous que les éditions Marivole ont souhaité mettre à l'honneur. La collection «La cuisine de tante Martine» rassemble anecdotes, publicités et recettes de cette période dynamique.
Paru le : 29/11/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Céline Luneau
Éditeur(s) :
Marivole éditions
Collection(s) : La cuisine de tante Martine
Contributeur(s) : Préfacier : Frédéric Rose
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36575-073-8
EAN13 : 9782365750738
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 250 g
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