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La cuisine naturelle des plantes d'Alsace : 700 recettes plaisir et santé

Auteur : Simone Morgenthaler

Auteur : Hubert Maetz


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Résumé

700 recettes nature et faciles à réaliser avec 70 plantes d'Alsace. ©Electre 2021

Faites venir sur votre table la pâquerette et le sureau, le trèfle et la violette, la reine-des-prés et l'ail des ours... Cueillies sur le piémont des Vosges, en plaine d'Alsace ou dans votre jardin, trouvées sur les étals des marchés ou chez les producteurs, les plantes de la région se mettent en quatre - par la grâce inspirée de deux amoureux de la nature et de la cuisine - pour enchanter les plats de tous les jours comme ceux des fêtes partagées. Grâce à 70 plantes qui ne demandent qu'à charmer les palais, découvrez en 700 recettes une cuisine traditionnelle et saine, originale et joyeuse.

Fiche Technique

Paru le : 27/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Simone Morgenthaler Auteur : Hubert Maetz

Éditeur(s) : Nuée bleue

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7165-0777-5

EAN13 : 9782716507776

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 636

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 5,0 cm

Poids : 1845 g