La lentille verte du Puy fait partie des productions occitanes couronnées d'une AOC. De l'antiquité à nos jours, les aventures de la lentille : son histoire, ses caractéristiques botaniques, ses vertus et son avenir. Quelques recettes complètent ce portrait d'un légume familier qui gagne à être connu et dégusté. ©Electre 2024
Paru le : 15/06/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christian Maillebouis
Éditeur(s) :
Ostal del Libre
Collection(s) : Escapade
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782859101879
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 100 g
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