Un hommage à la gastronomie lorraine à travers son histoire, ses traditions culinaires et la présentation de ses spécialités. ©Electre 2024
La Lorraine Gourmande
De la plus ancienne spécialité gourmande à la plus récente reconnue comme excellente, vous trouverez dans nos pages illustrées des notices, sans aucun doute alléchantes, mais également des précisions historiques et des propos anecdotiques.
Ce livre confirme aujourd'hui la notice de 1938 du célèbre Larousse Gastronomique qui déclarait alors : « La Lorraine est un pays de haute gourmandise. Dans ce pays l'amateur peut savourer maintes choses exquises... »
Cet ouvrage prouve que, selon le dicton : « En Lorraine, la gourmandise est reine ! »
Paru le : 30/09/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Cuny
Éditeur(s) :
Gens de Lorraine productions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Patrice Greff
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9529277-4-1
EAN13 : 9782952927741
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1000 g
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