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La magie de la rabasse : ou mes recettes préférées pour découvrir la truffe

La magie de la rabasse : ou mes recettes préférées pour découvrir la truffe

Auteur : Christian Etienne

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Résumé

Présente 100 recettes de truffes, ordonnées par grands thèmes (potages, entrées, viandes...). Met l'accent sur une cuisine traditionnelle sans excès de sophistication. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 10/01/1997

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christian Etienne

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857449041

Reliure : Cartonné

Pages : 139

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 530 g