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La passion de cinq cuisiniers amateurs

Auteur : Willem Asaert

Paru le : 20/01/2009
Éditeur(s) : Stichting Kunstboek
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bart Van Leuven - Traducteur : Eliane Rosenblum

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Résumé

Cinq cuisiniers amateurs donnent libre cours à leur passion culinaire et creusent leurs thèmes alimentaires favoris afin de fournir sept recettes chacun. Chaque cuisinier est photographié sur son terrain d'action favori et dans son cadre de vie. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cinq cuisiniers amateurs donnent libre cours à leur passion culinaire et creusent leurs thèmes alimentaires favoris afin de fournir sept recettes succulentes : Francine Loozen est une virtuose de la cuisine fleurie, Philippe Mottrie réussit des prodiges en mariant à ses plats huiles méridionales et vinaigres, Hilde Van Ruymbeke déchaîne les papilles de ses herbes et épices, Luc Hoornaert s'inspire de nombre de grands vins planétaires pour accompagner ses acrobaties culinaires japonaises et Edward Vanhoutte agite les molécules jusqu'à obtenir des associations délicieusement surprenantes. Chaque cuisinier est photographié sur son terrain d'action favori et dans son cadre de vie. Et, pour ces véritables passionnés de nourriture, pourrait-on imaginer meilleur cadre qu'une belle cuisine ?

Fiche Technique

Paru le : 20/01/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Willem Asaert

Éditeur(s) : Stichting Kunstboek

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 90-5856-261-1

EAN13 : 9789058562616

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur : 29 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 1100 g