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Des tables domestiques aux grands restaurants, cet ouvrage déroule l'histoire des habitudes alimentaires, de la cuisine et de la gastronomie de Nantes. Avec de nombreuses recettes locales. ©Electre 2025
Paru le : 17/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aude Cassayre Auteur : Hervé Yannou
Éditeur(s) :
Orbestier
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Marc Ayrault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84238-171-4
EAN13 : 9782842381714
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 288 g