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Le foie gras de Strasbourg et du terroir alsacien

Auteur : Roland Oberlé

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Résumé

Un livre d'histoire(s), une invitation au plaisir des sens, une ode à la convivialité et au prestige de l'Alsace, autour d'un produit mythique autour duquel s'est développée une civilisation du bien-vivre étonnante et méconnue. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 30/10/1999

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Roland Oberlé

Éditeur(s) : Belles Terres

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782913231030

Reliure : Relié

Pages : 208

Hauteur: 33.0 cm / Largeur 24.0 cm


Poids: 0 g