Quatre chefs livrent un certain nombre de recettes à réaliser en extérieur agrémentées de conseils. Au menu notamment : boulettes aux noix et safran, brochettes de kangourou aux agrumes, poires cuites au café avec parfait de sirop de Liège et de crème Heidebitt, litchis à la grenade et vanille, artichaut à la sauce provençale ou encore hamburger sain de Portobello. ©Electre 2024
Cuisiner au grand air : une gastronomie sans frontières !
Ce livre de recettes, qui donne la parole à pas moins de quatre spécialistes passionnés, permet aussi bien au vieux routier qu'au premier novice de la cuisine en plein air de se mettre au travail sans tarder. Agrémentant leurs recettes pour une cuisine gastronomique au grand air de bons conseils et de petits trucs, ils partagent en plus leur vision personnelle sur le phénomène du outdoor cooking. Bref, ils ne demandent qu'à communiquer leur passion « enflammée » à travers ce livre.
Paru le : 24/06/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Frank Fol - Auteur : Félix Alen - Auteur : Claudia Allemeersch - Auteur : Kurt Dekoninck
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-94-014-0304-7
EAN13 : 9789401403047
Reliure : Relié
Pages : 171
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 400 g
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