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Le livre du pain

Auteur : Jérôme Assire

Paru le : 16/09/1999
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Béatrice Petit - Préfacier : Bernard Clavel

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Résumé

L'histoire du pain à travers les âges. Toutes les sortes de pains dans tous les pays, leur fabrication, la façon de les manger en France et ailleurs. De bonnes adresses et des recettes. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 16/09/1999

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jérôme Assire

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-201892-X

EAN13 : 9782082018920

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur : 28 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 965 g