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Le Nougat de Montélimar : légende, histoire, portraits

Le Nougat de Montélimar : légende, histoire, portraits

Auteur : Jean Durand

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Résumé

L'histoire du nougat de Montélimar, avec de nombreuses anecdotes et des portraits depuis les premiers fabricants du XVIIIe siècle jusqu'aux "industriels" de la fin du XXe siècle. Avec des reproductions. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1993

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean Durand

Éditeur(s) : la Mirandole

Collection(s) : Images et traditions

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782909282213

Reliure : Broché

Pages : 241

Hauteur: 3.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 400 g