Aliment complet par excellence, le riz est une importante source de calcium, de chlore, de fer, de magnésium, de phosphore et de potassium. Riche en amidon et très pauvre en matières grasses, il ne contient pas de cholestérol. Surtout, le riz accompagne merveilleusement viandes, poissons, fruits de mer, volailles, gibiers et mets à base d'oeufs... ©Electre 2025
Paru le : 30/04/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Gérard Fouillet Auteur : Sylvie Haineault
Éditeur(s) :
Les éditions Québec-Livres
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7640-1906-1
EAN13 : 9782764019061
Reliure : Broché
Pages : 168
Poids: 501 g
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