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Le riz santé : recettes et valeurs nutritives

Auteur : Gérard Fouillet

Auteur : Sylvie Haineault


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Résumé

Aliment complet par excellence, le riz est une importante source de calcium, de chlore, de fer, de magnésium, de phosphore et de potassium. Riche en amidon et très pauvre en matières grasses, il ne contient pas de cholestérol. Surtout, le riz accompagne merveilleusement viandes, poissons, fruits de mer, volailles, gibiers et mets à base d'oeufs. Grâce à la centaine de recettes qui le mettent en vedette dans ce livre, vous vous régalerez à coup sûr!

Fiche Technique

Paru le : 30/04/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gérard Fouillet Auteur : Sylvie Haineault

Éditeur(s) : QUEBECOR

Collection(s) : Santé naturelle

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7640-1906-1

EAN13 : 9782764019061

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

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