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Le tour du monde en 50 tapas

Auteur : Christer Elfving

Paru le : 16/12/2008
Éditeur(s) : Lannoo
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes d'amuse-gueule du chef suédois inspiré par les cuisines du monde : nouilles de soja frites à la mayonnaise au chorizo, langoustines cuites et salade de persil chaude, chips à la sauce dip ail et tomates, bruschetta de dattes à l'houmous et à l'huile d'olive noire, poulet malais en tempura et citron vert, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les tapas ne sont plus depuis longtemps le monopole des Espagnols. Le chef Christer Elfving - un Suédois résidant en Belgique - a réalisé pas moins de cinquante tapas avec des ingrédients du monde entier. Des ingrédients combinés de façon à obtenir des plats originaux aux saveurs tout simplement délicieuses.

Fiche Technique

Paru le : 16/12/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christer Elfving

Éditeur(s) : Lannoo

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 90-209-7973-6

EAN13 : 9789020979732

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur : 24 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 460 g