Recettes d'amuse-gueule du chef suédois inspiré par les cuisines du monde : nouilles de soja frites à la mayonnaise au chorizo, langoustines cuites et salade de persil chaude, chips à la sauce dip ail et tomates, bruschetta de dattes à l'houmous et à l'huile d'olive noire, poulet malais en tempura et citron vert, etc. ©Electre 2025
Les tapas ne sont plus depuis longtemps le monopole des Espagnols. Le chef Christer Elfving - un Suédois résidant en Belgique - a réalisé pas moins de cinquante tapas avec des ingrédients du monde entier. Des ingrédients combinés de façon à obtenir des plats originaux aux saveurs tout simplement délicieuses.
Paru le : 16/12/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christer Elfving
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-90-209-7973-2
EAN13 : 9789020979732
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 460 g
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