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Légumes pour saison de chasse : cuisine & saveurs

Auteur : Thérèse de Fougerolle

Paru le : 30/09/2009
Éditeur(s) : Montbel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Dîners de chasse
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes pour cuisiner les légumes de saison et accompagner les plats de gibier en préparant des beignets de salsifis, une soupe de topinambours au curry, un gâteau de chou vert, des betteraves rouges à la crème, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thérèse de Fougerolle

Éditeur(s) : Montbel

Collection(s) : Dîners de chasse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35653-000-2

EAN13 : 9782356530004

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 210 g