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Les 1.001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie

Paru le : 29/04/2009
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les 1001
Contributeur(s) : Directeur de publication : Frances Case - Préfacier : Paul Bocuse

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Résumé

Un répertoire des saveurs organisé par thèmes : fruits, légumes, beurre et fromages, poissons et crustacés, viandes, épices, aromates et condiments, céréales et féculents, pains et pâtisseries, confiseries. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Tous les produits venus du monde entier sur votre table ! Un voyage irrésistible pour tous les gourmets et les gourmands, à la découverte des terroirs et des marchés. Légumes, fruits, viandes, poissons et crustacés, fromages, huiles et beurres, aromates, épices et condiments, pains et pâtisseries, confiseries s'offrent ici à votre curiosité et votre gourmandise avec la bonne conscience d'acheter en respectant l'environnement, grâce aux indications données par l'ouvrage : comment reconnaître le produit ? Dans quel pays le trouve-t-on ? Quel est son goût ? Avec ce livre, vous oserez goûter à certains aliments exotiques encore méconnus, et vous découvrirez tout ce qui fait la qualité d'un produit, véritable secret de la bonne cuisine.

Fiche Technique

Paru le : 29/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Les 1001

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-121046-0

EAN13 : 9782081210462

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 958

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 5,3 cm

Poids : 1930 g