Un répertoire des saveurs organisé par thèmes : fruits, légumes, beurre et fromages, poissons et crustacés, viandes, épices, aromates et condiments, céréales et féculents, pains et pâtisseries, confiseries. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/04/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Les 1001

Contributeur(s) : Directeur de publication : Frances Case - Préfacier : Paul Bocuse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-121046-2

EAN13 : 9782081210462

Reliure : Broché

Pages : 958

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 5.3 cm

Poids: 1930 g

19,90 €

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