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Les bonnes recettes des grands chefs du Nord et du Pas-de-Calais

Auteur : Yannick Hornez


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Résumé

Le chroniqueur culinaire du magazine Nordway présente une sélection de recettes du Nord et du Pas-de-Calais recueillies auprès de 28 grands chefs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2013

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Yannick Hornez

Éditeur(s) : Pourparler éd.

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur (photographe) : Thomas Muselet - Préfacier : Stéphane Derenoncourt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916655-26-0

EAN13 : 9782916655260

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 30.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 2000 g