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Les collections de Jean-Michel Lorain, Les légumes

Auteur : Jean-Michel Lorain

Paru le : 05/12/2006
Éditeur(s) : Glénat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présentation de la collection de légumes du chef du trois étoiles La Côte-Saint-Jacques à Joigny qui réunit toutes les variétés de tomates, courges, radis et autres légumes qu'il aime utiliser dans sa cuisine. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 05/12/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Lorain

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Les collections de Jean-Michel Lorain

ISBN : 2-7234-5548-3

EAN13 : 9782723455480

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 290

Hauteur : 27 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1249 g