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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Les fromages d'Auvergne et du Massif Central

Les fromages d'Auvergne et du Massif Central

Auteur : Isabelle Langlois

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Résumé

Les fromages du Massif Central appartiennent à deux familles : les pâtes pressées (saint-nectaire, cantal, salers et laguiole) et les pâtes persillées (roquefort, bleu d'Auvergne, bleu des Causses et fourme d'Ambert et de Montbrison). ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/06/1996

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Isabelle Langlois

Éditeur(s) : Canope

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782906320314

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g